История компании Fokker ведет свое начало с 1912 года. Предприятие было создано Антоном Фоккером и изначально находилось в Берлине. Через год производство передислоцировали в немецкий город Шверин. А в 1919 году деятельность компании была перенесена в Нидерланды.

В период между мировыми войнами «Фоккер» специализировалась на производстве военной воздушной техники и занимала ведущие позиции на рынке гражданских самолетов. С 1947 года она выпускает учебные самолеты, а также продолжает развивать направление гражданской авиации. Большинство гражданских моделей были созданы в сотрудничестве с ведущими европейскими компаниями. Заказать самолеты Fokker предпочитали многие эксплуатанты из разных стран. Особенной популярностью пользовалось семейство Fokker 50/70/100.

В 1996 году было объявлено о банкротстве компании, ее структурные подразделения выкупили компании-конкуренты. Производство самолетов этой марки было прекращено. Однако и в настоящее время они эксплуатируются рядом компаний и востребованы на рынке в том числе — в сегменте деловой авиации. Сегодня можно приобрести или взять в аренду самолет Fokker, выпущенный до 1996 года. Активно продаются модели F28, F70, F100 и другие.